ธุรกิจธรรมรสฟาร์มผึ้งเป็นธุรกิจผลิตน้ำผึ้ง และน้ำผึ้งแปรรูป ผึ้งที่เลี้ยงใน ฟาร์มผึ้ง ธรรมรส จัดเป็นผึ้งโพรง สายพันธ์ตะวันตก เป็นผึ้งท้องถิ่นแถวแอฟริกา และยุโรป ซึ่งมีศักยภาพในเรื่องของการสะสมน้ำหวานค่อนข้างดีกว่าผึ้งพันธ์ชนิดอื่นๆ และได้นำผลผลิตที่ได้จากผึ้งหรือ น้ำผึ้งมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ธุรกิจธรรมรสนี้ได้รับการอบรมการทำธุรกิจ จากเกษตรอำเภอทัพทัน จังหวัดชัยนาท เริ่มก่อตั้งธุรกิจตั้งแต่ปี พ.ศ.2546 เริ่มศึกษาเรียนรู้การเลี้ยงผึ้งปีแรกเลี้ยงผึ้งได้ 200 ลัง จนถึงปี 2556 เลี้ยงผึ้งได้ 400 ลัง ปัจจุบันสินค้าของธุรกิจธรรมรสได้นำมาทำการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอาทิเช่น สบู่น้ำผึ้ง น้ำผึ้ง น้ำผึ้งสำหรับการแปรรูป น้ำผึ้งผสมมะนาว และน้ำผึ้งผสมน้ำผลไม้ต่างๆ และยังได้มาตราฐานตราสินค้า Otop 5 ดาว ของจังหวัดชัยนาทอีกด้วย
ภาพที่ 1 แสดงภาพป้ายฟาร์มผึ้งธรรมรส
สถานที่ตั้งของธรรมรสฟาร์มผึ้ง
กลุ่มน้ำผึ้ง (ธรรมรสฟาร์มผึ้ง) 123 หมู่ 5 บ้านหนองหวาย ตำบลวังตะเคียน กิ่งอำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท 17120 ติดต่อ : คุณประไพ ปทุมสุข โทร : 08 6206 1814
สินค้าในเครือธรรมรส
- น้ำผึ้ง
- สบู่ขมิ้นน้ำผึ้ง , สบู่น้ำผึ้ง
- เกสรผึ้ง
- น้ำผึ้งแปรรูป
- น้ำผลไม้ผสมน้ำผึ้ง เช่น น้ำผึ้งมะนาว น้ำผึ้งชามะนาว เสาวรสน้ำผึ้ง
การวิเคราะห์ข้อมูลผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ด้วยวิธีการสังเกตและรับรู้ทางการมอง
(Product and Package Visual Analysis)
สินค้า : น้ำผึ้งตราธรรมรส
หมายเลข 1 ทะเบียนฟาร์ม
หมายเลข 2 ตราสินค้า
หมายเลข 3 คำอธิบายสินค้า ภาษาไทย/อังกฤษ
หมายเลข 4 คำโฆษณาสินค้า
หมายเลข 5 วิธีใช้
หมายเลข 6 ส่วนประกอบของน้ำผึ้ง
หมายเลข 7 สถานที่ผลิต จัดจำหน่าย
หมายเลข 8 วันเดือนปีที่ผลิต และวันหมดอายุ
หมายเลข 9 ตราสินค้าโอทอป
หมายเลข 10 ตราอาหารปลอดภัย กรมปศุสัตว์กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
หมายเลข 11 ตราพัฒนาชุมชน
หมายเลข 12 เครื่องหมายเชลล์ชวนชิม
หมายเลข 13 มาตราฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน
หมายเลข 14 เครื่องหมายรับรองคุณภาพ
หมายเลข 15 ตราสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดชัยนาท
หมายเลข 2 ตราสินค้า
หมายเลข 3 คำอธิบายสินค้า ภาษาไทย/อังกฤษ
หมายเลข 4 คำโฆษณาสินค้า
หมายเลข 5 วิธีใช้
หมายเลข 6 ส่วนประกอบของน้ำผึ้ง
หมายเลข 7 สถานที่ผลิต จัดจำหน่าย
หมายเลข 8 วันเดือนปีที่ผลิต และวันหมดอายุ
หมายเลข 9 ตราสินค้าโอทอป
หมายเลข 10 ตราอาหารปลอดภัย กรมปศุสัตว์กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
หมายเลข 11 ตราพัฒนาชุมชน
หมายเลข 12 เครื่องหมายเชลล์ชวนชิม
หมายเลข 13 มาตราฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน
หมายเลข 14 เครื่องหมายรับรองคุณภาพ
หมายเลข 15 ตราสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดชัยนาท
หมายเลข 16 ตราจังหวัดชัยนาท
หมายเลข 17 การปิดผนึกเป็นแบบฝาเกลียว
หมายเลข 18 ตัวบรรจุภัณฑ์ภายนอกเป็นขวดพลาสติดใสมีความยืดหยุ่น
หมายเลข 19 ฝาขวดเป็นแบบเกลียวหมุน จุกฝาสามารถหมุนเปิดปิดได้
หมายเลข 20 น้ำหนักสุทธิ 670 กรัม
หมายเลข 17 การปิดผนึกเป็นแบบฝาเกลียว
หมายเลข 18 ตัวบรรจุภัณฑ์ภายนอกเป็นขวดพลาสติดใสมีความยืดหยุ่น
หมายเลข 19 ฝาขวดเป็นแบบเกลียวหมุน จุกฝาสามารถหมุนเปิดปิดได้
หมายเลข 20 น้ำหนักสุทธิ 670 กรัม
ภาพที่ 2-3 แสดงภาพการวิเคราะห์บรรจุภัณฑ์น้ำผึ้งธรรมรส
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
ขนาดโครงสร้างบรรจุภัณฑ์
1. ความสูงของบรรจุภัณฑ์ 21 cm.
2. ขนาฉลากบรรจุภัณฑ์ 6.3 x 8 cm.
ภาพที่ 4-5 แสดงภาพขนาดของบรรจุภัณฑ์
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
3. เส้นผ่าศูนย์กลางขวด 6.5 CM
ภาพที่ 6 แสดงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
4. ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางปากขวดขณะเปิดฝา 2.5 CM.
5. ความสูงของฝาขวด 5 CM.
6. เส้นผ่าศูนย์กลางของฝาขวด
ภาพที่ 7 แสดงขนาดของบรรจุภัณฑ์
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
ผลการศึกษาตัวผลิตภัณฑ์ คุณประโยชน์ของน้ำผึ้ง
1.ลดการอักเสบ หากมีบาดแผลถลอกให้ล้างด้วยนำ้เบกกิ้งโซดา หรืออบเย ชาเสจ ชา ใบผักชี(ที่เย็นแล้ว) ซึ่งมีสรรพคุณฆ่าเชื้อทั้งสิ้น อาจใช้ชาดำธรรมดา นำ้หอม และนำ้มันกระเทียมช่วยล้างด้วยเพื่อห้ามเลือดจากนั้นทานำ้ผึ้งสะอาดบนแผล นำ้ผึ้งจะช่วยป้องกันการติดเชื้อและทำให้แผลหายเร็ว
2.รักษาโรคผิวหนังจากเชื้อราใช้ผงขมิ้นผสมนำ้ผึ้งทาบริเวณกลากเกลื้นวันละ 2 ครั้ง
3.ด้านข้ออักเสบ ผสมนำ้ส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ื 2 ช้อนชาลงในนำ้ร้อน เติมนำ้ผึ้ง 1 ช้อนชา ชงดื่มวันละ 2 ครั้ง
4.แก้อาการท้องผุก กินกล้วยนำ้ว้าสุกจิ้มนำ้ผึ้งหรือมันจิ้มสุกจิ้มนำ้ผึ้ง. ช่วยลดอาการท้องผุกได้
5.แก้นอนไม่หลับ นำ้ผึ้งเป็นเป็นยาระงับประสาทอ่อนๆชงนำ้ผึ้ง
ภาพที่ 8 แสดงภาพผู้ประกอบการและผลิตภัณฑ์ธรรมรส
1.ลดการอักเสบ หากมีบาดแผลถลอกให้ล้างด้วยนำ้เบกกิ้งโซดา หรืออบเย ชาเสจ ชา ใบผักชี(ที่เย็นแล้ว) ซึ่งมีสรรพคุณฆ่าเชื้อทั้งสิ้น อาจใช้ชาดำธรรมดา นำ้หอม และนำ้มันกระเทียมช่วยล้างด้วยเพื่อห้ามเลือดจากนั้นทานำ้ผึ้งสะอาดบนแผล นำ้ผึ้งจะช่วยป้องกันการติดเชื้อและทำให้แผลหายเร็ว
2.รักษาโรคผิวหนังจากเชื้อราใช้ผงขมิ้นผสมนำ้ผึ้งทาบริเวณกลากเกลื้นวันละ 2 ครั้ง
3.ด้านข้ออักเสบ ผสมนำ้ส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ื 2 ช้อนชาลงในนำ้ร้อน เติมนำ้ผึ้ง 1 ช้อนชา ชงดื่มวันละ 2 ครั้ง
4.แก้อาการท้องผุก กินกล้วยนำ้ว้าสุกจิ้มนำ้ผึ้งหรือมันจิ้มสุกจิ้มนำ้ผึ้ง. ช่วยลดอาการท้องผุกได้
5.แก้นอนไม่หลับ นำ้ผึ้งเป็นเป็นยาระงับประสาทอ่อนๆชงนำ้ผึ้ง
ผสมนำ้อุ่นหรือชาดอกไม้ เช่นชาดอกคาโมมายล์ ดื่มก่อนนอนจะช่วยให้หลับสบาย
6.บำรุงเลือด เทนำ้ผึ้งครึ่งช้อนโต๊ะใส่แก้ว บีบนำ้มะนาว 1 ซีก ใส่เกลือนิดหน่อยเติมนำ้ร้อนดื่มเป็นเป็นยาบำรุงเลือดบรรเทาอาการไอ
7. บำบัดเบาหวาน ปอกเปลือกสารีและตำให้ละเอียด นำไปคลุกกีบนำ้ผึ้งและต้มให้จนเหนียว บรรจุใส่ขวดและผสมนำ้กินช่วยแก้ไอและบำบัดเบาหวานได้
8. ลดความดันโลหิตสุง ตำงาดำให้ละเอียดและคลุกกับนำ้ผึ้งชงกับนำ้ร้อนและรักษาโรคความดันโลหิตสุงและบรรเทาอาการท้องผุกเรื้อรัง
6.บำรุงเลือด เทนำ้ผึ้งครึ่งช้อนโต๊ะใส่แก้ว บีบนำ้มะนาว 1 ซีก ใส่เกลือนิดหน่อยเติมนำ้ร้อนดื่มเป็นเป็นยาบำรุงเลือดบรรเทาอาการไอ
7. บำบัดเบาหวาน ปอกเปลือกสารีและตำให้ละเอียด นำไปคลุกกีบนำ้ผึ้งและต้มให้จนเหนียว บรรจุใส่ขวดและผสมนำ้กินช่วยแก้ไอและบำบัดเบาหวานได้
8. ลดความดันโลหิตสุง ตำงาดำให้ละเอียดและคลุกกับนำ้ผึ้งชงกับนำ้ร้อนและรักษาโรคความดันโลหิตสุงและบรรเทาอาการท้องผุกเรื้อรัง
9. บำรุงสุขภาพ น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะผสมน้ำอุ่นดื่มทุกวัน
10. ท้องเสียรุนแรง น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา ผสมน้ำอุ่น 1 แก้ว
11. เสียน้ำหรือเสียเลือด( 10-20 % ) น้ำ 1 ถ้วยแก้วผสมเกลือ ¼ ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
12. ผู้ป่วยริดสีดวงทวาร น้ำผึ้งผสมกระเทียมโทน บริโภควันละ 3 ครั้งหลังอาหาร
13. ผู้ป่วยด้วยโรคพิษสุรา(ตับแข็ง/โรคตับ) น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำ ½ ถ้วยแก้ว ดื่มวันละ 3 ครั้งเป็น ประจำ คอเหล้าดื่มน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะก่อนนอน
14. โรคกระเพาะ ดื่มน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะขณะปวด และ 3 ช้อนโต๊ะ ก่อนนอน
15. ยาอายุวัฒนะ น้ำผึ้ง ½ -1 ช้อนโต๊ะ ดื่มทุกวัน เช้า / ก่อนนอน
10. ท้องเสียรุนแรง น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา ผสมน้ำอุ่น 1 แก้ว
11. เสียน้ำหรือเสียเลือด( 10-20 % ) น้ำ 1 ถ้วยแก้วผสมเกลือ ¼ ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
12. ผู้ป่วยริดสีดวงทวาร น้ำผึ้งผสมกระเทียมโทน บริโภควันละ 3 ครั้งหลังอาหาร
13. ผู้ป่วยด้วยโรคพิษสุรา(ตับแข็ง/โรคตับ) น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำ ½ ถ้วยแก้ว ดื่มวันละ 3 ครั้งเป็น ประจำ คอเหล้าดื่มน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะก่อนนอน
14. โรคกระเพาะ ดื่มน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะขณะปวด และ 3 ช้อนโต๊ะ ก่อนนอน
15. ยาอายุวัฒนะ น้ำผึ้ง ½ -1 ช้อนโต๊ะ ดื่มทุกวัน เช้า / ก่อนนอน
ที่มา https://www.facebook.com/ThrrmRsFarmPhung/photos/a.466814000108173.1073741835.371088499680724/480285238761049/?type=1&theater
รูปภาพการสัมภาษณ์ข้อมูลผู้ประกอบการธรรมรส
รูปภาพการสัมภาษณ์ข้อมูลผู้ประกอบการธรรมรส
ภาพที่ 9 แสดงผู้ประกอบการธรรมรส และสมาชิคกลุ่ม Sweety Honey
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
Mood Board สรุปผลการสืบค้น ส.1
.jpg)
ภาพที่ 10 แสดงภาพ Mood Board สรุปผลการสืบค้น ส.1
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
Swot Analysis
การวิเคราะห์ข้อมูลบรรจุภัณฑ์ทั้งในเรื่องของ จุดแข็ง จุดอ่อน อุปสรรคและโอกาสในการพัฒนาธุรกิจเพื่อเป็นข้อมูลในด้านของการออกแบบและพัฒนาสินค้า น้ำผึ้งธรรมรส
ภาพที่ 11 แสดงภาพ Mood Board Swot Analysis
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
1. การเขียนแบบภาพจำลองของรูปลักษณ์เดิม ของขวดน้ำผึ้งธรรมรส
ภาพที่ 12 แสดงภาพการเขียนแบบน้ำผึ้งธรรมรส
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
ภาพที่ 13 แสดงภาพการเขียนแบบน้ำผึ้งธรรมรส
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
2. แบบร่างการออกแบบตราสัญลักษณ์
แนวความคิดในการออกแบบในครั้งนี้คือ การผสมผสานความเป็นไทยและนำรูป 6 เหลี่ยมซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของผึ้ง ใช้ตัวของผึ้งน้อย เป็นสัญลักษณ์ที่จะสื่อถึงตัวผลิตภัณฑ์ของน้ำผึ้ง รูปแบบตัวอักษรภาษาไทย ออกแบบให้มีความอ่อนช้อยและสามารถอ่านได้ง่าย สามารถสื่อได้ตรงตัว รูปแบบตัวอักษรภาษาอังกฤษออกแบบโดยการนำเหลี่ยมของรังผึ้ง มาเป็นแนวคิดในการออกแบบ นั้นเอง
ภาพที่ 14-15 แสดงภาพการร่างแบบตราสัญลักษณ์น้ำผึ้ง ธรรมรส
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
ภาพที่ 16 แสดงภาพการร่างรูปแบบขวดบรรจุภัณฑ์
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
3. ภาพการเขียนแบบตราสัญลักษณ์ด้วยโปรแกรม Illustrator Cs6
ภาพที่ 14 แสดงภาพการเขียนแบบด้วยโปรแกรม Illustrator Cs6
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
4. การแก้ไขการออกแบบ ตราสัญลักษณ์น้ำผึ้งธรรมรส
แนวความคิดในการออกแบบในครั้งนี้ยังคงแนวความคิดในเรื่องของความผสมผสานความเป็นไทยให้มีความทันสมัย สามารถสื่อสารต่อผู้บริโภคได้อย่างตรงตัว เน้นลวดลายที่อ้อนช้อยพริ้วไหว ให้สีเหลืองและสีน้ำตาลเป็นหลักเพื่อสื่อถึงสีของธรรมชาติและสีของน้ำผึ้งนั้นเอง
ภาพที่ 17 แสดงภาพการออกแบบตราสัญลักษณ์ภาษาอังกฤษน้ำผึ้งธรรมรส
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
ภาพที่ 18 แสดงภาพการออกแบบตราสัญลักษณ์ภาษาไทยน้ำผึ้งธรรมรส
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
ส.3 การออกแบบบรรจุภัณฑ์ น้ำผึ้งธรรมรส
1. สติ๊กเกอร์ ธรรมรส
การออกแบบสติ๊กเกอร์สำหรับติดขวดบรรจุภัณฑ์น้ำผึ้งธรรมรส มีแนวความคิดหลักในการออกแบบโดยการนำสีเหลืองที่เป็นสีที่จะสื่อถึงน้ำผึ้ง มาเป็นสีหลักในการออกแบบ ตราสัญลักษณ์ที่ใช้จะมีการประกอบกันทั้งภาษาไทยและ ภาษาอังกฤษที่จะทำให้สามารถสื่อสารกับลูกค้าได้ ทั้งสองภาษา มีการใช้รูปลักษณ์ของน้ำผึ้งมาเป็นสัญลักษณ์ในการสื่อถึงตัวสินค้า
ภาพที่ 19 แสดงภาพการออกแบบสติ๊กเกอร์บรรจุภัณฑ์น้ำผึ้งธรรมรส 670 กรัม
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
ภาพที่ 20 แสดงภาพการออกแบบสติ๊กเกอร์บรรจุภัณฑ์น้ำผึ้งธรรมรส 950 กรัม
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
2. การออกแบบบรรจุภัณฑ์น้ำผึ้งธรรมรส
การออกแบบบรรจุภัณฑ์น้ำผึ้งธรรมรสนี้ มีแนวความคิดให้บรรจุภัณฑ์มีประโยชน์ต่อผู้บริโภคในการถือ หรือขนย้ายสินค้า โดยออกแบบให้บรรจุภัณฑ์มีหูสำหรับถือหรือหิ้วในตัว สามารถถือได้อย่างสะดวกไม่หลุดมือ โดยสามารถใช้แทนถุงกระดาษหรือถุงพลาสติกได้
ภาพที่ 21 แสดงภาพการออกแบบบรรจุภัณฑ์น้ำผึ้งธรรมรส 670 กรัม
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
ภาพที่ 21 แสดงภาพการออกแบบบรรจุภัณฑ์น้ำผึ้งธรรมรส 950 กรัม
ที่มา : ระรินทิพย์ ศิรเถกิงเกียรติ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น